豆皮红烧排骨

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君三岁
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豆皮红烧排骨的用料

排骨 500g 豆皮干 1把
冰糖 根据个人口味 大蒜子 5个
米葱 1根 八角
桂皮 干辣椒

豆皮红烧排骨的做法

豆皮红烧排骨的做法图解1

步骤1

焯水 水抹过排骨 倒点黄酒 直到水开 排骨变色捞出 主要目的是去腥
豆皮红烧排骨的做法图解2

步骤2

化冰糖 直到起黄色泡泡 倒入处理过的排骨 上色 放入香料
豆皮红烧排骨的做法图解3

步骤3

倒水 抹过排骨 放盐 生抽 老抽
豆皮红烧排骨的做法图解4

步骤4

同时加泡好的豆皮 煮30分钟 (豆皮干要泡1小时以上哦)
豆皮红烧排骨的做法图解5

步骤5

出锅 撒点葱花 OK啦 很下饭

豆皮红烧排骨的烹饪技巧

豆皮干先泡 起码1小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 君三岁 编写，未经授权不得转载

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