夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘

精品 独家
10.2万 浏览 2292 收藏
收藏
艺术家手作
艺术家手作 艺术家手作
＋ 关注


最近这段时间气温只会慢慢地升高。进厨房五分钟，流汗2小时。暑气太过旺盛，人体难免过于疲乏，到了做饭的时候就是不知道该做些什么，肚子饿也不想动手 今天为大家分享一道“清快”下饭菜，“清”就是清凉解暑，“快”就是快速便捷，素鸡中还含有丰富蛋白质，简单好做，适合夏季慵懒的你。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

凉拌菜的用料

素鸡 1根 芹菜 80克
泡发木耳 30克 花生碎 15克
味达美初榨原酿生抽 20克 蒜末 20克
辣椒粉 3克 白芝麻 5克
芝麻油 3克 香醋 10克
盐 1克

凉拌菜的做法

#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解1

步骤1

食材清洗干净，准备好，素鸡不是荤菜，是豆制品。其实就是很多千张皮压卷起来的
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解2

步骤2

素鸡切薄片，黑木耳泡发
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解3

步骤3

素鸡片，黑木耳下入锅中焯烫熟透，捞出冷却待用。 芹菜不用焯烫，直接切段待用
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解4

步骤4

把辣椒粉、花生碎、蒜末、白芝麻放在一个碗里，烧热油浇在上面，激发出香味
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解5

步骤5

加入味达美初榨原酿生抽20克
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解6

步骤6

香醋10克
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解7

步骤7

芝麻油3克，盐1克，搅拌均匀成料汁备用
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解8

步骤8

素鸡，木耳，芹菜放在一起，浇上调好的料汁拌匀即可
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解9

步骤9

清凉爽口又下饭，也是一道不错的下酒菜
#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法图解10

步骤10

有嚼劲的素鸡，包裹着辣而有味的料汁，超满足

凉拌菜的烹饪技巧

素鸡和木耳一定要煮熟后，放凉加入调好的料汁 芹菜不用焯烫，直接切段待用 也可以放自己喜欢的蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-28

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活