红烧素鸡炒蛋

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最近肉类食品的安全着实让人担忧，家里也少买肉了，在家多吃点素菜也挺好。 素鸡是一种豆制品，以素仿荤，口感和味道与肉比较接近，而且营养也高。可以放点做红烧肉的调料来烹饪，当然就可以让素鸡更香更好吃了。尤其是加了小葱，香气扑鼻。 用了德青源的鸡蛋来做，细品之下，味道真的比普通鸡蛋吃起来更香一些。明明是道素菜，可这样做出来也很好吃哦，儿子吃得可香了，本来菜有点凉，想吃前再加热一下，小朋友没等热就吃了好几口，一会就光盘了。

红烧素鸡炒蛋的用料

素鸡 2块 鸡蛋 2个
盐 1g 油 5g
小葱 2g 红烧肉酱 3g

红烧素鸡炒蛋的做法

红烧素鸡炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加盐打散。
红烧素鸡炒蛋的做法图解2

步骤2

锅里倒入油，油热后倒入蛋液。
红烧素鸡炒蛋的做法图解3

步骤3

把蛋液炒成块盛出。
红烧素鸡炒蛋的做法图解4

步骤4

锅里再倒些油，放入素鸡，煎炸成两面起小泡。
红烧素鸡炒蛋的做法图解5

步骤5

放入小葱炸出香味。
红烧素鸡炒蛋的做法图解6

步骤6

倒入红烧肉酱。
红烧素鸡炒蛋的做法图解7

步骤7

再把之前炒好的鸡蛋放入，搅匀即可。
红烧素鸡炒蛋的做法图解8

步骤8

成品。
红烧素鸡炒蛋的做法图解9

步骤9

成品。
红烧素鸡炒蛋的做法图解10

步骤10

开吃。

红烧素鸡炒蛋的烹饪技巧

1.素鸡煎一下口感会更好。 2.放了小葱味道会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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