家常红烧肉

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家常红烧肉的用料

五花肉 适量 香叶，桂皮，八角 适量
冰糖 几粒 生抽 适量
盐 适量 老抽 适量
洋葱姜 适量 食用油 适量

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

炒糖色：锅烧热，加入食用油，几粒冰糖，开小火，不停的翻炒至深红色，加入开水，煮1分钟左右，倒入碗中备用
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

准备原料：五花肉清洗几遍（已让卖肉的摊主帮忙切块），加水泡一会儿，泡出血水，准备洋葱半个，切条，八角，桂皮，香叶，姜片清洗干净
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中不用加油，直接倒入肉块不停的翻炒，炒出多余水分，
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

炒到肉块慢慢出油，加入配料继续翻炒出香味
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

加入盐，生抽，一点点的老抽，翻炒均匀
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

炖肉：加入开水，转中小火炖煮1个小时左右
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

炖至汤汁浓稠即可
家常红烧肉的做法图解8

步骤8

成品图

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载
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