茄子卤

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买不起的低筋面粉
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茄子卤的用料

葱 2个 盐，糖，面酱，生抽，蚝油，香油，葱，姜，祘，八角。
葱花 半根 姜末 3克
蒜 两头

茄子卤的做法

步骤1

茄子丁1盐杀水

步骤2

炒青椒盛出

步骤3

挤干，小火一分半煸茄丁

步骤4

大料瓣炸香下肉丁出油，半葱蒜末全姜末出香，3甜面酱，1料酒

步骤5

放茄丁炒香，6酱油，开水，胡椒粉，少盐，少白糖，少老抽，椒油，小火3分钟

步骤6

捡大料勾芡出锅，洒葱蒜末用花椒油呲

茄子卤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29 · 江苏省

©本菜谱的做法由 买不起的低筋面粉 编写，未经授权不得转载

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