生酮肉松蛋糕卷

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糖油饼儿厨娘
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生酮是一个漫长的过程，希望让大家可以吃到健康干净的食物，可以坚持下去的一个减肥方法，还可以满足食欲～

生酮肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 杏仁粉 2勺
淡奶油 1勺 牛油果油 1勺
0卡糖 3克 葱花 随意
白芝麻 随意

生酮肉松蛋糕卷的做法

步骤1

1.把蛋黄和蛋清分离，蛋黄糊这里加入杏仁粉（2勺）、淡奶油（1勺）、牛油果油（1勺）混合均匀。

步骤2

2.蛋清，分3次加入0卡糖，还有柠檬汁2滴，打到有纹路，不散就好了。

步骤3

3.把1/3的蛋清加入蛋黄，“Z”字搅拌，然后搅拌好，倒入2/3蛋清糊盆，还是“Z”字搅拌。

步骤4

4.倒入模具，撒上一些盐，芝麻，葱花170℃ 预热20分钟，中途看看，有没有糊，上色后，可以盖上一片锡纸，防止糊掉。

步骤5

5.如果不知道熟没熟，可以用牙签扎一下，牙签不沾面糊就好了。

步骤6

6.拿出来，放温，抹上低卡的调料，肉松。（肉松也是可以自己制作的，以后可以给大家出个教程）

生酮肉松蛋糕卷的烹饪技巧

重点，严格生酮就不可以用沙拉酱了，可以用淡奶油+黄油+盐，就是那种小时候吃的咸味奶油卷了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 糖油饼儿厨娘 编写，未经授权不得转载
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