花蛤粉丝汤

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不到10元的花蛤粉丝汤，鲜到汤都喝光光，完爆路边摊！快手好做，只需要10分钟！
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花蛤粉丝汤的用料

花蛤 半斤 金针菇 1把
粉丝 1把 葱蒜末 半碗
盐 半勺 生抽 1匙
蚝油 半匙 麻辣汁或郫县豆瓣酱 半匙

花蛤粉丝汤的做法

花蛤粉丝汤的做法图解1

步骤1

准备食材，花蛤清洗后加水，加半勺盐和半匙香油浸泡1小时吐沙，金针菇洗净，粉丝温水泡10分钟，葱蒜切末备用。
花蛤粉丝汤的做法图解2

步骤2

锅中热油下葱蒜末，留一半最后用。依次码放上金针菇，粉丝，花蛤。
花蛤粉丝汤的做法图解3

步骤3

加半勺盐，1匙生抽，半蚝油，半匙麻辣汁（没有可用郫县豆瓣酱代替），一碗清水。盖盖焖煮5-8分钟。
花蛤粉丝汤的做法图解4

步骤4

花蛤全部开口，撒上葱蒜末即可。
花蛤粉丝汤的做法图解5

步骤5

端上锅开吃喽！搭配麻辣干碟，鲜极了！

花蛤粉丝汤的烹饪技巧

1.其他做法，将葱蒜，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油配置碗中，浇一勺热油。依次将金针菇，粉丝，花蛤铺到锅中浇上料汁，加盐和水，煮5-8分钟即可。 2.出锅前撒小米辣可替代麻辣干碟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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