《空气炸锅》万能盐麴 温柔酒香烤鸡翅

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有人说：用盐麴腌渍过的肉类，烹饪后咸味都是很温柔的呢。 盐麴：是制作米酒的原材料米麴（通常用蒸熟的糯米风干再初步发酵得到带霉菌的米麴）加入盐，再进行后续发酵的产物。

烤鸡翅的用料

【主料】 鸡中翅 360克
【辅料】 盐麴 2勺

烤鸡翅的做法

《空气炸锅》万能盐麴 温柔酒香烤鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅洗净后，用厨房纸巾擦干水分。
《空气炸锅》万能盐麴 温柔酒香烤鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡中翅表面戳小孔，加入盐麴揉搓均匀码味。
《空气炸锅》万能盐麴 温柔酒香烤鸡翅的做法图解3

步骤3

放入保鲜袋中冷藏过夜。
《空气炸锅》万能盐麴 温柔酒香烤鸡翅的做法图解4

步骤4

空气炸锅200度预热10分钟。 放入鸡翅，两面一共16分钟，中途记得翻面。

烤鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
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