夏之粉

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豆粉草海
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夏天的味道就是凉粉，酸酸辣辣开胃又解馋。凉粉是夏天必备美食，凉粉代表着夏天的到来。
参与活动: #我的夏日味道vlog#

凉粉的用料

豌豆粉 100克 蚝油 少许
生抽 少许 麻油 1勺
醋 1勺 蒜 3 瓣
辣椒 3 个

凉粉的做法

#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解1

步骤1

备好食材
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解2

步骤2

豌豆粉与水比例1：6
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解3

步骤3

搅拌到无颗
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解4

步骤4

加入火龙果变粉色开火一直搅拌
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解5

步骤5

搅拌到出现冒泡在搅拌一分钟左右关火
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解6

步骤6

到入容器里等凝固
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解7

步骤7

然后调汁加入蚝油酱油等
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解8

步骤8

凝固的凉粉取出
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解9

步骤9

用挂刀挂凉粉放盘中
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解10

步骤10

淋上调汁即可吃时拌匀
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解11

步骤11

成品
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解12

步骤12

成品
#我的夏日味道vlog#夏之粉的做法图解13

步骤13

成品

凉粉的烹饪技巧

一定用豌豆粉或绿豆淀粉比例1：6，不停搅拌。 颜色可以用黄瓜汁，菠菜汁等反正自己喜欢的就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-03

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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