不一样的牛肉炒饭

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一盘营养全面、美味诱人牛肉炒饭

牛肉炒饭的用料

牛排 一块 鸡蛋 2个
米饭 一碗 洋葱 半个
青椒 半个 蒜 6-8瓣
葱白 3-4段 黑胡椒 少许
盐 少许 生抽 一勺
迷迭香 一根

牛肉炒饭的做法

不一样的牛肉炒饭的做法图解1

步骤1

准备去材料，洋葱切碎备用，青椒切小丁备用。
不一样的牛肉炒饭的做法图解2

步骤2

牛排洗好用厨房纸吸干牛排表面的水份，切成小块备用。
不一样的牛肉炒饭的做法图解3

步骤3

切好的牛排肥肉和精肉分开，精肉放入碗中加入少许盐、黑胡椒和生抽
不一样的牛肉炒饭的做法图解4

步骤4

用筷子向一个方向搅拌均匀，上面倒一点点油放至15分钟左右
不一样的牛肉炒饭的做法图解5

步骤5

准备一个碗敲两个鸡蛋，用打蛋器打几下
不一样的牛肉炒饭的做法图解6

步骤6

把 打好的鸡蛋液倒入冰箱冷藏过的米饭中
不一样的牛肉炒饭的做法图解7

步骤7

用筷子搅拌均匀放着备用（我一般都是带上一次性手套直接抓均匀）
不一样的牛肉炒饭的做法图解8

步骤8

锅中倒入少许油爆香蒜瓣
不一样的牛肉炒饭的做法图解9

步骤9

倒入腌制好的牛排和迷迭香，炒至牛排6分熟即可盛出备用，锅中底油留着
不一样的牛肉炒饭的做法图解10

步骤10

把前面分开切好的肥肉，放入锅中煸出油后 扔了不要
不一样的牛肉炒饭的做法图解11

步骤11

倒入葱白和洋葱炒出香味
不一样的牛肉炒饭的做法图解12

步骤12

放青椒翻炒几下
不一样的牛肉炒饭的做法图解13

步骤13

将前面准备好的米饭倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一粒米饭包裹上蛋液，炒至一粒粒分明表面金黄。
不一样的牛肉炒饭的做法图解14

步骤14

倒入生抽继续炒均匀
不一样的牛肉炒饭的做法图解15

步骤15

将牛排倒入再炒一会会
不一样的牛肉炒饭的做法图解16

步骤16

这个时候米饭香味十足，一粒粒金黄漂亮
不一样的牛肉炒饭的做法图解17

步骤17

赶紧盛出装盘食用，一盘香气诱人牛肉炒饭就这样完成✅……

牛肉炒饭的烹饪技巧

米饭我喜欢用隔夜放冰箱冷藏过的米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-04

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载

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