减脂期小零食：麻辣鸡丝

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哲niuniu
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麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 辣椒面 适量
生抽 适量 蚝油 1勺
盐 适量 姜 3片
花椒 适量 干辣椒 适量
熟芝麻 适量 食用油 适量

麻辣鸡丝的做法

减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉1块，清洗干净后，撕成小块，锅中加入水，放入几粒花椒，姜片，开火，把鸡胸肉煮熟，
减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

把煮熟的鸡胸肉撕成小条，挤出多余的水分，加入盐，生抽，蚝油，拌均匀后，腌20分钟
减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

锅烧热，直接放入腌过的鸡胸肉条，不停的翻炒（此步骤不需加食用油）
减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

炒到肉有点发干即可，出锅，备用
减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

锅烧热，加入食用油，干辣椒段，花椒粒，辣椒面，开小火，炒香（此步骤温度不能太高，辣椒面容易炸糊）
减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

倒入鸡胸肉条，翻炒几下
减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

撒上熟芝麻，继续翻炒几下即可
减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

炒至这样的状态即可
减脂期小零食：麻辣鸡丝的做法图解9

步骤9

成品图

麻辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载
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