咸鸡蛋

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两种做法，第一步都是先洗干净蛋，上面这图是用水泡的，20天就这样沙沙的有油，这次的盐有点多蛋白有点咸，盐可以少放点泡的时间延长些。还有一种做法过段时间补照片。

咸鸡蛋的用料

鸡蛋 30个 高度白酒 一瓶
食盐 半斤 十三香 适量勺

咸鸡蛋的做法

咸鸡蛋的做法图解1

步骤1

放盐洗干净鸡蛋
咸鸡蛋的做法图解2

步骤2

洗干净后晾干水分可以晒几个小时太阳有助于出油，没有凉架，所以放回蛋托凉干了
咸鸡蛋的做法图解3

步骤3

放盐跟十三香拌均
咸鸡蛋的做法图解4

步骤4

拌好
咸鸡蛋的做法图解5

步骤5

在用一个盒子装白酒
咸鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋放酒里泡几秒
咸鸡蛋的做法图解7

步骤7

在放盐里裹一层盐
咸鸡蛋的做法图解8

步骤8

裹好盐用保鲜膜包好，放盒里
咸鸡蛋的做法图解9

步骤9

装盒封好
咸鸡蛋的做法图解10

步骤10

做完第一步可以先煮盐水放冷，多放点盐不然容易坏
咸鸡蛋的做法图解11

步骤11

鸡蛋放酒里泡十几秒在放瓶里
咸鸡蛋的做法图解12

步骤12

在把放冷的盐水倒入瓶里沫过鸡蛋
咸鸡蛋的做法图解13

步骤13

用保鲜膜封好口。在放到阴处静至一个月，
咸鸡蛋的做法图解14

步骤14

泡的成品

咸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

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