金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）

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金沙肉条又叫咸蛋黄焗肉条，猪肉的一种洋气吃法，外酥里嫩，香酥可口，外面裹着浓郁的咸蛋黄，给一碗白米饭，保证能吃光光！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

咸蛋黄焗肉条的用料

猪瘦肉 一块 咸蛋黄 5个
盐 一勺 料酒 一勺
胡椒粉 一勺 淀粉 2勺
黑胡椒粉 少许 油 500ml

咸蛋黄焗肉条的做法

金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解1

步骤1

切成8mm左右的肉条。
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解2

步骤2

加入盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制半小时。
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解3

步骤3

裹上一层淀粉。
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解4

步骤4

准备好咸蛋黄，压碎待用。
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解5

步骤5

锅中热油，下入肉条，中小火炸8分钟。将肉条炸熟捞出。
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解6

步骤6

吸除多余的油脂。
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油，放入咸蛋黄炒香。
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解8

步骤8

放入炸好的肉条，可以加适量的水，让咸蛋黄都能裹在肉条上，即可出锅了！
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解9

步骤9

颜色超级诱人！
金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）#解腻开胃就吃它#的做法图解10

步骤10

自己轻松吃一盘，太好吃了！

咸蛋黄焗肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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