鸡胸肉包菜粉丝包

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云朵lay
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好久没有吃包子了，孩子说想吃包子，家里的肉类只有鸡胸肉，于是就做了鸡胸肉包子。孩子吃完说比外面卖的还好吃，妈妈可以去摆摊了

鸡胸肉包菜粉丝包的用料

鸡胸肉 1块 粉丝 一把
生抽 两勺 料酒 一勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
白砂糖 一茶匙 淀粉 一勺
蒜末 适量 蒜 一小瓣
包菜 半颗 十三香 1勺

鸡胸肉包菜粉丝包的做法

鸡胸肉包菜粉丝包的做法图解1

步骤1

1000克低筋面粉、10克酵母粉加500克温水拌匀揉成光滑面团放容器盖上保鲜膜发酵35分钟
鸡胸肉包菜粉丝包的做法图解2

步骤2

包子馅： 鸡胸肉切块、 包菜切丝放绞肉机绞碎、 粉丝切成小段、生姜大蒜切末 加生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、 十三香1勺、盐1勺、白砂糖1勺 拌匀撒上葱花浇上热油激发香味备用
鸡胸肉包菜粉丝包的做法图解3

步骤3

发好的面揉成长条切成小剂子备用 花卷：擀成长方形2个硬币厚度撒上裹了热油的葱花和芝麻、两边对折切成长条、两块重叠用筷子卷成卷
鸡胸肉包菜粉丝包的做法图解4

步骤4

包好上笹再醒发10分钟
鸡胸肉包菜粉丝包的做法图解5

步骤5

蒸箱100度蒸20分钟闷5分钟即可、包子非常暄软、花卷口感也非常好 不要太香哦

鸡胸肉包菜粉丝包的烹饪技巧

温水发面蒸出来的包子口感好，非常暄软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 云朵lay 编写，未经授权不得转载
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