太精致生活#芥末虾球

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#太精致生活#7月的热辣气温中，偶尔也会吹来一丝温柔缱绻的微风，若用一道菜来形容这天气，映入脑海的第一选择就是甜蜜的、微酸的、带着一些辛辣的芥末虾球。 它是风靡全网的精致小西餐，也是浪漫烛光晚餐的必备小点，橙色的弯曲虾仁是爱你的形状，在虾仁腌制过程中加入“太太乐原味鲜”料酒（葱姜），更是去除腥膻，保留了虾仁原本的鲜味。配上酸甜的芒果，Q弹的口感被软糯包裹，点点的芥末在微酸与甜蜜之间挤入一点点“野”，让整道菜更富有层次感，完成口味的升华，再挑剔的味蕾也能被俘获。 这样一道浪漫的小点，精致生活绝对不能错过，立刻解锁简单好学的芥末虾球做法吧，为生活打造一点小浪漫，度过盛大美好的夏天~ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

芥末虾球的用料

“太太乐原味鲜”料酒（葱姜） 适量 虾仁 200g
鸡蛋 2颗 淀粉 100g
芒果 2个 蛋黄酱 10g
芥末 5g 欧芹碎 3g
黑胡椒 2g 盐 3g
油 3g

芥末虾球的做法

太精致生活#芥末虾球的做法图解1

步骤1

拿出一颗鸡蛋，把蛋黄倒入虾仁中，加入适量“太太乐原味鲜”料酒（葱姜）去腥。
太精致生活#芥末虾球的做法图解2

步骤2

加入少许食盐、少许黑胡椒，让虾仁腌制15分钟。锅中油热后放入虾仁，炸制双面都金黄金黄的就好啦。
太精致生活#芥末虾球的做法图解3

步骤3

将油沥干捞出虾仁，放入碗中，在碗中放入切好的芒果块，挤入蛋黄酱和芥末酱抓匀虾仁，将虾仁摆在盘中，撒上欧芹碎就完成啦！

芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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