苦瓜这样做，全家老小都爱吃！

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千岛源初榨山茶油
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炎炎的夏季，总是让很多人感到吃不下饭，所以吃什么就成为了此时一个让人头痛的问题，吃不下饭但身体又需要营养，那么怎么改善这种现象呢，你不妨吃一些苦味食物来帮助你清洁健脾，而这其中苦瓜是最佳的选择，可以帮助你恢复食物，还可清热解暑，因此是夏季不可错过的好食材。今天分享的这道夏季养生菜—苦尽甘来，入口微甜，口感爽脆，再慢慢细嚼，有清香的微苦，使不爱吃苦瓜的人也敢大口吃苦瓜。

苦瓜的用料

苦瓜 1根 干百合 15克
哈密瓜 半个 蜂蜜 20克
浓缩橙汁 10克 零卡糖 6克
千岛源纯正茶油 5ml 盐 1克
雪碧 100克

苦瓜的做法

苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解1

步骤1

1、准备食材。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解2

步骤2

2、苦瓜切头去尾，切成同样长短的小节，对半切开，挖去内瓤。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解3

步骤3

3、切成长条，再抹刀切成凤尾苦瓜。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解4

步骤4

4、放入冰水中浸泡2小时。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解5

步骤5

5、干百合泡发洗净。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解6

步骤6

6、泡发的百合焯水。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解7

步骤7

7、蜜瓜挖成果球。焯好的百合沥水捞出备用。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解8

步骤8

8、浸泡好的苦瓜沥水捞出码入盘中。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解9

步骤9

9、放上水果球和百合。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解10

步骤10

10、20克蜂蜜，10克浓缩橙汁，6克零卡糖，5克千岛源纯正茶油，1克盐，100克雪碧搅拌均匀调成浇汁。（千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积）
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解11

步骤11

11、上桌后再浇上汁，就可以开吃了。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解12

步骤12

12、苦瓜这样做清脆爽口，回味甘甜，味道超赞，真的是太爽口了。
苦瓜这样做，全家老小都爱吃！的做法图解13

步骤13

快做给你的家人吃吧

苦瓜的烹饪技巧

1、苦瓜抹刀切成凤尾状，将其肉露出，糖味才能充分渗透进去，中和苦味。 2、这道菜中用到的千岛源茶油非常健康，其中的Ω-3（亚麻酸）、Ω-6（亚油酸）是人体必需的脂肪酸，且只能靠外部摄入，女生、中老年人尤为需要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 千岛源初榨山茶油 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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