凉拌双耳

精品 独家
13.0万 浏览 3701 收藏
收藏
小小庆回国
小小庆回国 小小庆回国
＋ 关注

家常菜凉拌双耳，炎热的夏天拌上一盘，真是解腻开胃、美味又营养。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

凉拌双耳的用料

木耳 一小把 黄瓜 一根
银耳 一朵 香菜 一棵
醋 二勺 盐 少许
蒜 三辩 生抽 一勺
糖 一小勺 香油 一小勺
白芝麻 适量 蔬之鲜 一小勺
花椒 10粒 辣椒丝 少许
炸好的花生米 适量

凉拌双耳的做法

#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解1

步骤1

银耳、木耳提前泡发，放上一勺面粉，可以把双耳洗得非常干净。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开放入木耳焯水20秒。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解3

步骤3

再放入银耳焯水10秒，捞出过一遍凉水，控干备用。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解4

步骤4

拍一根黄瓜。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解5

步骤5

将双耳放入盆中，放入黄瓜。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解6

步骤6

切好的蒜末。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解7

步骤7

适量的白芝麻。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解8

步骤8

少许的辣椒丝，喜欢辣的朋友，可以放点辣椒面。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解9

步骤9

锅中放油，放入几粒花椒炸香捞出。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解10

步骤10

将热油浇在蒜末、辣椒丝上，激发出香味。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解11

步骤11

放入二勺醋。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解12

步骤12

一勺生抽。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解13

步骤13

盐和蔬之鲜。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解14

步骤14

半勺糖或一小勺糖。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解15

步骤15

一小勺香油，我这是大勺就半勺了。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解16

步骤16

适量的香菜。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解17

步骤17

提前炸好的花生米，戴上一次性手套，抓拌均匀。
#解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法图解18

步骤18

酸辣开胃的凉拌双耳，味道好极了！

凉拌双耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌双耳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #解腻开胃就吃它#凉拌双耳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #解腻开胃就吃它#凉拌双耳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活