0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐

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天热没食欲，试试这道菜，10分钟完成，开胃解腻又清火，吃不够！
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煎豆腐的用料

水豆腐 1块 香葱 2棵
熟芝麻 2勺 辣椒粉 2勺
味极鲜酱油 3勺 清香米醋 3勺
糖 1勺 盐 适量

煎豆腐的做法

#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解1

步骤1

卤水豆腐一块，把豆腐直接切成手指条状，喜欢吃块的切方块也是一样的。
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解2

步骤2

不粘锅内刷入少量的油，放入豆腐大火煎。之所以强调用不粘锅，第一是用油量少，第二是不粘好操作，因为豆腐是极容易粘锅的食材。
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解3

步骤3

注意看锅、及时翻动把豆腐块的四面都煎成金黄的样子就可以了。
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解4

步骤4

辣椒粉选择用块状的，芝麻用熟的，香葱用叶子部分，处理好都放一起。材料的量多少都可以随意调节。
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解5

步骤5

把油烧冒烟的状态浇入碗中，迅速拌一拌。油温要高一点，不然烫不透。
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解6

步骤6

然后放入味极鲜酱油，清香米醋，糖，一勺盐和小半碗开水搅拌开。
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解7

步骤7

煎好的豆腐浇入拌好的料汁就好，拌一拌就可以吃，无论冷热都好吃。
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解8

步骤8

天热最是没食欲，这样来上一碗，佐餐吃特别的过瘾，搭配米饭，还是拌面都美味！
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成，开胃解腻又清火的绝味煎豆腐的做法图解9

步骤9

赶紧试试做吧

煎豆腐的烹饪技巧

豆腐好吃，营养丰富，但是吃的时候有两点要注意，首先不要和草酸含量高的食物一起食，因为豆腐的钙含量很高，钙和草酸产生不相容的草酸钙，影响钙的吸收；再有豆腐本是凉性食物，有胃寒的人群少吃，不要过量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-08

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
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