小炒基尾虾

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今天到婆婆家，公公买了基尾虾500g，一家人都喜欢吃，婆婆家中的调料比较好，只有姜片，大蒜，老干妈，想想，就做个小炒基尾虾，味道还不错，真正做到了光盘。

小炒基尾虾的用料

基尾虾 500g 料酒 适量
生抽 适量 盐 适量
青，红辣椒 2个 大蒜 几片
生姜 适量 油 适量

小炒基尾虾的做法

小炒基尾虾的做法图解1

步骤1

基尾虾去头，去尾，洗净，沥干水。
小炒基尾虾的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切片，青椒切圈，老干妈1勺。
小炒基尾虾的做法图解3

步骤3

油烧开，下姜丝，炒香，放入基尾虾。
小炒基尾虾的做法图解4

步骤4

放料酒，老干妈，翻炒至基尾虾变色。
小炒基尾虾的做法图解5

步骤5

放青椒，盐，酱油，炒入味，放生抽。
小炒基尾虾的做法图解6

步骤6

加点麻油，拌均匀，装入蝶中，即食。

小炒基尾虾的烹饪技巧

小炒基尾虾炒的时候，火候要掌握好，速度要快，盐味要适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-09

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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