自制泡菜

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小暑之后，天气逐渐炎热胃口也会变的不好，自制泡菜也属于发酵食物，在这样炎热的夏季对胃口和身体都有帮助❤️

自制泡菜的用料

大蒜 5瓣 姜 一小段
胡萝卜 1根 小玉米 5根
小笋 5根 小米椒 50G
灯笼椒 15个 白醋 150ML
白酒 100ML 水 150ML
盐 适量 白砂糖 适量

自制泡菜的做法

自制泡菜的做法图解1

步骤1

清洗并沥干小米椒和灯笼椒的水分，放入密封罐
自制泡菜的做法图解2

步骤2

生姜、大蒜切片
自制泡菜的做法图解3

步骤3

放入密封罐
自制泡菜的做法图解4

步骤4

依次放入切段的笋、小玉米、胡萝卜段
自制泡菜的做法图解5

步骤5

依次放入食材
自制泡菜的做法图解6

步骤6

加入水、白酒、白醋、盐、白砂糖
自制泡菜的做法图解7

步骤7

最后用一层保鲜膜封口后，把密封罐盖紧，放在冰箱或者阴凉处，5天后可以食用

自制泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 嘉纳 编写，未经授权不得转载
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