巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可

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麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。 在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。
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巧克力流心脆皮麻薯的用料

鸡蛋 1个 纯牛奶 230克
玉米油 40克 砂糖 40克
糯米粉 230克 可可粉 20克
泡打粉 5克 巧克力 一条
耐高温可可豆 适量

巧克力流心脆皮麻薯的做法

#解腻开胃就吃它#巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可的做法图解1

步骤1

牛奶，鸡蛋，砂糖，玉米油，搅拌至完全融合
#解腻开胃就吃它#巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可的做法图解2

步骤2

加入所有粉类，搅拌至无干粉状态
#解腻开胃就吃它#巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可的做法图解3

步骤3

6寸模具，铺上硅油纸，倒入一半奶糊，摆上巧克力（我用的是德芙）
#解腻开胃就吃它#巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可的做法图解4

步骤4

把剩余的奶糊倒入，盖住巧克力
#解腻开胃就吃它#巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可的做法图解5

步骤5

表层撒上高温可可豆
#解腻开胃就吃它#巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热，烤45分钟即可
#解腻开胃就吃它#巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可的做法图解7

步骤7

出炉就秒完
#解腻开胃就吃它#巧克力流心脆皮麻薯-搅拌一下即可的做法图解8

步骤8

爆浆脆皮麻薯

巧克力流心脆皮麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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