糖醋排骨

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由于老妈特喜欢吃，所以就自己动手做来试试，哇哦！没想到味道棒极了！

糖醋排骨的用料

小肋排 1斤 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 少许 鸡精 少许
蕃茄沙司 一小袋儿 生抽 两勺
醋 两勺 糖 三勺
水 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

首先将买来的肋排剁成小块儿，用开水把它煮熟，记着一定要煮熟。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜切成小丁备用。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

我用的是这种番茄沙司。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

接下来就是把酱汁儿调好了，番茄酱、生抽、醋、糖、盐和鸡精还有少量的水，调成糊状
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

煮好的排骨用凉水洗干净放到漏篮儿里控去水份备用。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

锅里放些许油加热，把排骨放锅里煎至两面金黄捞起，备用
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

剩下的油如果多的话就倒出点儿去，留少量油把葱姜蒜放到锅里爆香
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

倒入汤汁儿熬至稍粘稠的时候把排骨放在锅里煸炒，直至汤汁儿都被排骨吸收后关火、装盘
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

啧啧啧！美味的糖醋排骨哦！亲们，在等什么赶紧自己动手试试吧！

糖醋排骨的烹饪技巧

记住，根据自己的口味放佐料，我家因为喜欢甜口的，所以就放了一点醋，再加上番茄沙司本身就很酸，如果醋放多了就会失味儿了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 嗷嗷摇 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜 家常菜 2-3岁 4-5岁

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