韩式大冷面

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冷面是夏天的标配，解腻开胃就吃冷面！尤其是酸甜爽口又带点微辣的韩式冷面，吃完瞬间清凉！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

韩式大冷面的用料

小麦冷面 1份 西红柿 1个
熟鸡蛋 1个 黄瓜 1段
苹果 1个 熟酱牛肉 1小块
韩式辣酱 1勺 生抽 2勺
冠利白醋 2勺 白糖 1-2勺
雪碧 半瓶

韩式大冷面的做法

#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解1

步骤1

小麦冷面提前用冷水浸泡1-2小时。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解2

步骤2

然后开水下锅煮1-2分钟即可捞出，千万不要煮的时间过长。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解3

步骤3

把煮好的冷面泡在冰水中或者冰箱冷藏一下。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解4

步骤4

取一个大碗，加入1勺韩式辣酱，2勺生抽，再加入2大勺冠利白醋。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解5

步骤5

然后加1-2勺白糖，半瓶雪碧，或者均匀。糖和雪碧的量依据个人口味酌情加减。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解6

步骤6

加入凉白开或者冰矿泉水，冷面汁就做好了，可以冰箱冷藏，风味更佳。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解7

步骤7

苹果对半切开再切成薄片，西红柿切片，黄瓜切丝。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解8

步骤8

酱牛肉切片。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解9

步骤9

把冷面放入面碗中，加入调好的冷面汁。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解10

步骤10

依次摆好西红柿片，黄瓜丝，苹果片，酱牛肉，再把煮熟的鸡蛋对半切开摆放在冷面中。
#解腻开胃就吃它#韩式大冷面的做法图解11

步骤11

酸甜微辣的韩式冷面，冰爽可口，夏天的标配！用冠利白醋来调韩式冷面汁，有清新的果香，味道绝美！

韩式大冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-12

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
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