凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

精品
2.7万 浏览
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注


要说夏天最少不了的就是开胃凉拌菜了，很多人说自己做不好凉拌菜，其实关键就是凉拌汁没有调好，怎么都差点味儿； 今天分享一道凉拌土豆丝，附上万能凉拌汁配方，不用开火炒，简单一拌香的不得了，我家夏天就爱用它配粥配饭，酸辣开胃是一绝～

凉拌土豆丝的用料

土豆 2个 青椒 适量
小米辣 4根 热油 30g
胡萝卜 半根 酷克壹佰麻辣香锅粉 10g
小鲜侣调味汁 10g 酱油心生 20g
食盐 适量 乳酸菌老陈醋 10g
白醋 适量 白糖 5g

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

食材 土豆2个｜青椒｜小米辣4根｜热油30克 半根胡萝卜｜酷克壹佰麻辣香锅粉10克 调味 小鲜侣调味汁10克｜酱油心生20克｜食盐适量 乳酸菌老陈醋10克｜白醋｜白糖5克 锅具 鹅妈妈钛晶锅
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

小米辣切圈、青椒切细条、胡萝卜切丝；
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆去皮切丝（土豆富含维C、类胡萝卜素和膳食纤维，可润肠通便，其中的类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基）；
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

放入清水中洗去多余的淀粉后沥干；
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅烧开水滴两滴白醋，放入土豆丝、萝卜丝煮开再煮1分钟捞出（这样煮出来的土豆丝根根爽脆，颜色透亮）；
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

过一遍纯净水后沥干水分装入碗中；
凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

碗中放入土豆丝、青椒丝、萝卜丝、小米辣圈、10克酷克壹佰麻辣香锅粉（这调味粉香味扑鼻，用来做面食、拌面条、凉拌菜、卤菜等都合适）；
凉拌土豆丝的做法图解8

步骤8

淋上30克热油激发出香味，热油建议你们都浇一下，真的特别香；
凉拌土豆丝的做法图解9

步骤9

挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生（优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油，给食物增味不少）；
凉拌土豆丝的做法图解10

步骤10

挤入10克乳酸菌老陈醋、少量食盐、5克白糖（选自山西老陈醋，呈味肽技术能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
凉拌土豆丝的做法图解11

步骤11

翻拌均匀就可以配粥配饭啦，掌握这个凉拌食谱，你还可以用各种蔬菜来做，一周不重样；
凉拌土豆丝的做法图解12

步骤12

夏天懒得开火爆炒，就做这个简单又开胃的凉拌土豆丝；酸辣爽脆超开胃！

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌土豆丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 凉拌土豆丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活