馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】

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家人特别喜欢吃披萨，尝试着做各种披萨，今天要分享的是一款造型可爱的格鲁吉亚披萨，全名叫：Khachapuri 哈恰普利乳酪饼，是哒，就是格鲁吉亚的一款传统披萨，疫情期间在家也能吃上异域美食，喜欢奶酪的亲们赶紧动手做起来，千万不要错过~
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格鲁吉亚披萨的用料

【面饼】 高筋面粉 250克
牛奶 160克 干酵母 3克
砂糖 10克 盐 2克
橄榄油 10克 【馅料】
小番茄 6个 萨拉米 8片
牛油果 1个 可生食鸡蛋 2个
马苏里拉奶酪 400克 披萨酱 2大勺
香草蛋黄酱 2大勺

格鲁吉亚披萨的做法

馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】的做法图解1

步骤1

将面饼材料全部投入西式厨师机內，2档8分钟，取出滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟，将面团分成4等份，盖好保鲜膜松驰15分钟；
馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】的做法图解2

步骤2

取一块面团擀成大约20厘米的薄面片，将两边的面皮卷起来，卷成一个船形，将两头捏紧；
馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】的做法图解3

步骤3

中间用叉子叉上洞洞，两个分别抹上披萨酱，还有两个抹上香草蛋黄酱，分别撒上马苏里拉奶酪，将两个抹披萨酱的摆上对半切开的小番茄，边上刷上鸡蛋液，预热烤箱220度，烤15分钟取出，
馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】的做法图解4

步骤4

两个抹香草蛋黄酱的，倒入蛋白，抺披萨酱的放上萨米拉，送入烤箱继续烤5~6分钟至蛋白凝固取出；
馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】的做法图解5

步骤5

出炉后放上鸡蛋黄、牛油果和香草，不喜欢生蛋黄的，可以将蛋黄烤熟。(鸡蛋一定要选可生食的鸡蛋)
馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】的做法图解6

步骤6

好看又好吃的格鲁吉亚披萨就完成了，趁热开吃吧！太好吃了！

格鲁吉亚披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载
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