肉肉肠为抱枕的萌熊白面包

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孩子喜欢吃的可爱面包 另：纯享高筋小麦粉 吸水性超强，其他高筋粉制作时预留20g牛奶酌情添加

萌熊白面包的用料

纯享高筋小麦粉 200克 冰牛奶 120克
鸡蛋 24克 奶粉 15克
植物油 15克 白糖 20克
发酵粉 2克 装饰用巧克力 少许
珍妮肉肉肠 3根

萌熊白面包的做法

肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解1

步骤1

将所有食材放入伦敦雾烹饪机中
肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解2

步骤2

中高速打至面团有很好的延展性，整理成团常温发酵。最近天热近四十度高温下建议全程空调环境中制做面包
肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解3

步骤3

这是室温发酵90分钟后的面团
肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解4

步骤4

将面团分为45g、35g的小剂子
肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解5

步骤5

45g的大剂子滚圆按扁做成熊头，小剂子滚圆按扁做成熊身，再用2.5g的剂子做成胳膊和熊腿，1g剂子做耳朵、鼻子，做好后抹少许清水贴合身体各部位，肉肉肠均匀斜划放在熊身上，用手抱住肉肉肠抱枕，耳朵上贴两片肉肉肠
肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解6

步骤6

发酵箱35度发酵40分钟
肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解7

步骤7

烤箱上下火120-130°C烤25分钟左右取出
肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解8

步骤8

待面包常温后用巧克力装饰即成
肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法图解9

步骤9

听说小宝宝们都爱了，你爱上了吗

萌熊白面包的烹饪技巧

小贴士： 1.白面包必须低温烘烤，喜欢黄色熊的可以180度上下火烤至表面上色即可 2.夏天做面包注意温度不要太高 3.再重申我此次用的面包粉吸水性高，注意预留20g牛奶酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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