罗宋甜面包

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罗宋甜面包的用料

高粉 200克 牛奶 110克
蜂蜜 30克 鸡蛋液 20克
黄油 20克 酵母 3克
盐 2克

罗宋甜面包的做法

罗宋甜面包的做法图解1

步骤1

把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
罗宋甜面包的做法图解2

步骤2

发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
罗宋甜面包的做法图解3

步骤3

将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
罗宋甜面包的做法图解4

步骤4

在面包上划一道口，放上切成条的黄油，表面刷一层蛋液，最后再洒上一层糖粉。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

罗宋甜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙 12-23个月

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