荔枝虾仁球，一口一个太解馋了

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missamy929
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参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

荔枝虾仁球的用料

低筋面粉 45克 澄粉 40克
荔枝 10个 虾仁 5个
云吞皮 50张 番茄酱 3勺
盐 少许 鸡精 1勺
鸡蛋 1个

荔枝虾仁球的做法

#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解1

步骤1

虾仁对半切开
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解2

步骤2

荔枝去壳去核
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解3

步骤3

将虾仁塞入荔枝中
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解4

步骤4

面粉，澄粉，加鸡蛋，水，搅成面糊，将荔枝球挂上面糊
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解5

步骤5

云吞皮切细丝
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解6

步骤6

用一个正方形模具，将云吞丝压入正方形模具中炸
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解7

步骤7

用筷子在中间挖一个洞，炸至金黄捞出，变成鸟巢的样子
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解8

步骤8

捞出装盘
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解9

步骤9

荔枝球油炸
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解10

步骤10

将番茄酱加少量水，油，盐，鸡精，调成番茄汁
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解11

步骤11

把荔枝球倒入，裹上番茄汁
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解12

步骤12

把荔枝球摆在鸟巢上，我炸的鸟巢小了，荔枝球放不进去。
#解腻开胃就吃它#荔枝虾仁球，一口一个太解馋了的做法图解13

步骤13

撒上葱花装饰

荔枝虾仁球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-15

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载
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