石斛雪梨银耳冻

石斛雪梨银耳冻

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最近的天气真的是热到发飙，雪糕冰棍和空调房是必不可少的，但是吃多了冰饮和长时间吹空调，也会导致脾胃运行不畅和身体负担增加，酷暑之下，我们饮食上尤其要多注意调养；今天分享一道可以替代冰棍、雪糕的养颜甜品，加入了本草银耳、雪梨、石斛，既能润肺生津，又能除烦止渴，还能健脾养胃，滋润肌肤，趁着娃儿暑假在家赶紧安排上！

石斛雪梨银耳冻的用料

梨 半个 紫皮石斛原浆 2袋
本草银耳 3袋 白凉粉 10g
冰糖 30g 桂花酱 适量

石斛雪梨银耳冻的做法

石斛雪梨银耳冻的做法图解1

步骤1

食材 梨半个｜紫皮石斛原浆2袋（60ml） 3袋本草银耳｜10克白凉粉 调味 冰糖30克｜桂花酱 锅具 鹅妈妈多用锅
石斛雪梨银耳冻的做法图解2

步骤2

鹅妈妈多用锅倒入1000ml清水、3袋本草银耳（以野生白木耳为菌种，用茯苓、枸杞等十几种中药材为培养基，兼具口感和药用价值，可润肺养肤，淡斑白皙等）；
石斛雪梨银耳冻的做法图解3

步骤3

倒入半个梨丁、30克冰糖，盖盖大火煮开；
石斛雪梨银耳冻的做法图解4

步骤4

煮开后转小火炖煮15分钟左右至出胶；
石斛雪梨银耳冻的做法图解5

步骤5

加入桂花酱、2袋紫皮石斛原浆（优选有机紫皮石斛，1小袋原浆胜过3大杯石斛鲜榨汁，有滋阴生津，养胃补肾，除烦渴之效，非常适合熬夜脱发、饮食不规律、久坐办公等人群）；
石斛雪梨银耳冻的做法图解6

步骤6

搅拌混合均匀后关火；
石斛雪梨银耳冻的做法图解7

步骤7

杯中各放入10克白凉粉（10克白凉粉配100克羹）；
石斛雪梨银耳冻的做法图解8

步骤8

倒入100克煮好的银耳雪梨石斛羹，搅匀放一边晾凉后放冰箱冷藏至凝固；
石斛雪梨银耳冻的做法图解9

步骤9

也可以不加白凉粉，炖煮好直接装杯饮用就好啦，美容养颜；
石斛雪梨银耳冻的做法图解10

步骤10

凝固后就是石斛雪梨银耳冻，入口温润而爽滑，甘甜融于其中，淡淡的石斛清香，整个冻非常有层次（孩子吃可以降至温热，不伤脾胃）；
石斛雪梨银耳冻的做法图解11

步骤11

天气炎热，孩子们频繁吃冰棍、整日整夜的吹空调会造成肠胃负担，引起体内津液流失，燥火旺盛，感冒发烧也会找上门；用银耳搭配雪梨、石斛可润肺生津，止咳化痰；暑假在家多给娃儿做这道健康甜品吧！

石斛雪梨银耳冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-15

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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