可可椰蓉包

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今天带来一款巧克力椰蓉包，爱心的外形很受女孩子喜爱，椰蓉内馅更有独特的椰香味道。颜色也大气上镜，看着就不便宜。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

可可椰蓉包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 30克
可可粉 15克 盐 2克
白砂糖 30克 水 100克
酵母粉 4克 黄油 20克
鸡蛋 1个 椰蓉 40克
黄油 15克 糖粉 20克

可可椰蓉包的做法

#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶100克、高筋面粉200克、低筋面粉30克、可可粉15克以及酵母4克；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解3

步骤3

启动揉面模式，中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至1.5倍大；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团简单手按排气；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解5

步骤5

分出55克大小的7个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解6

步骤6

制作椰蓉馅料：将椰蓉40克、鸡蛋（小）1个、黄油15克、糖20克，混合均匀备用；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解7

步骤7

取一个剂子用手按平，中间放上椰蓉馅料，像包包子一样收口收紧擀成牛舌状，翻面后从左向右对折，再从下向上折叠，最后按照图示在三角形的面团中间切一刀（不切断），从中间向两边翻开整理一下；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解8

步骤8

一个个椰蓉爱心面包坯子就做好了；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解9

步骤9

放入烤盘中，发酵大概45分钟，发酵至2倍大，表面刷蛋液；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；
#解腻开胃就吃它#可可椰蓉包的做法图解11

步骤11

烤好的面包放到烤网上晾凉，放入袋子中保存，巧克力和椰蓉的味道棒极了！

可可椰蓉包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、爱心面包的造型严格按照图示，切的方向不对不能做出爱心造型，多操作几遍就好了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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