韩式三文鱼拌饭

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营养美味的韩式三文鱼拌饭，选用颜色鲜艳的蔬菜，养眼又开胃~ 各部分食材煮熟，调个酱，拌一拌即可，简单快手。 配方大概为两人份。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

韩式三文鱼拌饭的用料

三文鱼排 一块 米饭 两碗
菌菇 70克 西蓝花 70克
胡萝卜 80克 西葫芦 80克
牛油果 一个 蟹柳 6条
食用油 适量 #韩式拌饭酱
生抽 15克 芝麻油 5克
料酒 5克 蒜沫 一瓣的量
细砂糖 15克 韩式辣酱 40克
凉白开 15克

韩式三文鱼拌饭的做法

#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解1

步骤1

三文鱼排冷藏解冻后用厨房纸巾擦干水分，用黑胡椒海盐腌制15分钟左右。
#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解2

步骤2

备菜。胡萝卜和西葫芦切细条，西蓝花和菌菇洗好备用。
#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解3

步骤3

锅里加水，水开后西蓝花和菌菇焯水。水里可以加点儿油，这样西蓝花可以保持鲜艳的颜色。
#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解4

步骤4

平底锅加食用油，放入胡萝卜丝炒软，黑胡椒海盐调味。
#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解5

步骤5

同样的方式炒好西葫芦丝。
#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解6

步骤6

三文鱼排两面各煎两分钟，煎至两面金黄。
#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解7

步骤7

调个韩式拌饭酱。将韩式拌饭酱的材料混合均匀即可。可以先尝一下味道再根据个人口味适当调整。
#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解8

步骤8

盘里打一碗米饭，把刚刚准备好的材料铺在米饭上。牛油果也用黑胡椒海盐调味。
#解腻开胃就吃它#韩式三文鱼拌饭的做法图解9

步骤9

依照个人口味淋上韩式拌饭酱。

韩式三文鱼拌饭的烹饪技巧

食材部分放自己喜欢的蔬菜即可。拌饭酱也可根据个人口味调整。我不喜欢太甜的酱，所以减少了糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 SarahCorner 编写，未经授权不得转载
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