番茄鸡蛋打卤面

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天热不爱做饭，做个简单的打卤面吧！
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番茄鸡蛋打卤面的用料

番茄 3个 鸡蛋 4个
挂面 200克 番茄酱 1勺
盐 适量 葱花 少许
酱油 2勺 胡椒粉 少许
鸡精 少许 香菜 少许
淀粉 适量

番茄鸡蛋打卤面的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解1

步骤1

番茄划十字，放热水中烫破，撕掉外皮。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解2

步骤2

番茄切小丁，葱花切好。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解3

步骤3

锅中油热后，下入打散蛋液，铲成块状，盛出备用。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

锅中加少许油，下入葱花爆香。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解5

步骤5

下入番茄丁翻炒，加番茄酱炒香。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解6

步骤6

加少许水煮至番茄成泥状。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋，加盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解8

步骤8

加1勺水淀粉勾芡。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解9

步骤9

煮熟挂面过凉捞出。
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鸡蛋打卤面的做法图解10

步骤10

挂面盛入碗中，浇上番茄鸡蛋卤，配点香菜，翻拌一下即可。

番茄鸡蛋打卤面的烹饪技巧

番茄酱可以不加。因为要拌面吃，所以调味略咸一些，可以根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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