魔芋鸡蛋杂蔬汤

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天气太热的时候不想煲汤，就直接来滚个汤
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

魔芋鸡蛋杂蔬汤的用料

番茄 2个 丝瓜 1根
魔芋丝 1包 鸡蛋 3个
花生油 30克 盐 5克
香油 10克

魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法

#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解1

步骤1

番茄丝瓜切块
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解3

步骤3

放少许盐打散
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，倒入蛋液
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解5

步骤5

炒至凝固
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋推到锅边，放入丝瓜和番茄，翻炒几分钟
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解7

步骤7

加入清水，大火烧开
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解8

步骤8

放入剩余的盐
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解9

步骤9

煮熟后装入容器中（可以直接放入魔芋丝煮一分钟）
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解10

步骤10

锅中留少许汤
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解11

步骤11

放入魔芋丝煮一分钟
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解12

步骤12

倒入汤中
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解13

步骤13

放入香油拌匀
#解腻开胃就吃它#魔芋鸡蛋杂蔬汤的做法图解14

步骤14

成品图

魔芋鸡蛋杂蔬汤的烹饪技巧

家里有个不吃魔芋丝的人，所以我最后单独煮的魔芋丝，如果没有不吃的人就不用这么麻烦了，直接在出锅前放进去煮1分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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