蒜薹肉丝

精品 独家
1.2万 浏览 19 收藏
收藏
暖男食神
暖男食神
＋ 关注

7月疫情封控的第7天，明天就可以解封了，今晚上做蒜薹肉丝。

蒜薹肉丝的用料

瘦猪肉 100克 蒜薹 500克
生抽 1勺 盐 1小勺
鸡精 1小勺

蒜薹肉丝的做法

蒜薹肉丝的做法图解1

步骤1

蒜薹洗净切成5厘米长
蒜薹肉丝的做法图解2

步骤2

炒之前先将蒜薹焯水，锅里加水加盐，烧开后焯水1分钟，这样炒蒜薹容易熟，颜色也更加翠绿。
蒜薹肉丝的做法图解3

步骤3

猪肉切丝，加1勺生抽，1勺料酒，半勺盐，腌制15分钟，这次我没加淀粉，加淀粉炒容易粘锅。
蒜薹肉丝的做法图解4

步骤4

焯水的蒜薹捞出过凉水，再淋干水份，热锅冷油先炒蒜薹。
蒜薹肉丝的做法图解5

步骤5

蒜薹炒7成熟盛出，准备炒肉丝。
蒜薹肉丝的做法图解6

步骤6

热锅冷油，油温5成热下入肉丝。
蒜薹肉丝的做法图解7

步骤7

肉丝炒变色后，二次下蒜薹。
蒜薹肉丝的做法图解8

步骤8

蒜薹和肉丝翻炒后，加热鸡精1勺，盐1勺，翻炒均匀即可出锅装盘。

蒜薹肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 暖男食神 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蒜薹肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜薹肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒜薹肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活