小兔子巧克力慕斯

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小兔子巧克力慕斯的用料

黑巧克力 少许 牛奶 25g
白糖 5g 白巧克力 10g
吉利丁片 1g 淡奶油 50g

小兔子巧克力慕斯的做法

小兔子巧克力慕斯#解腻开胃就吃它#的做法图解1

步骤1

少许黑巧克力隔水加热融化后装入裱花袋，在模具中挤出兔子的眼睛
小兔子巧克力慕斯#解腻开胃就吃它#的做法图解2

步骤2

25g牛奶+5g糖隔水加热至糖融化搅匀
小兔子巧克力慕斯#解腻开胃就吃它#的做法图解3

步骤3

倒入10g白巧克力搅匀至巧克力融化后离锅
小兔子巧克力慕斯#解腻开胃就吃它#的做法图解4

步骤4

加入1g冷水泡软并沥干水份的吉利丁片拌匀
小兔子巧克力慕斯#解腻开胃就吃它#的做法图解5

步骤5

50g淡奶油用电动打蛋器打至刚刚出现纹路即可
小兔子巧克力慕斯#解腻开胃就吃它#的做法图解6

步骤6

巧克力糊倒入淡奶油中搅匀
小兔子巧克力慕斯#解腻开胃就吃它#的做法图解7

步骤7

巧克力慕斯糊倒入小兔子模具中（模具大小约：8.5x5.5cm），入冰箱冷冻6小时以上即可脱模
小兔子巧克力慕斯#解腻开胃就吃它#的做法图解8

步骤8

小兔子巧克力慕斯

小兔子巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-19

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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