灰枣枸杞老鸽汤

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老鸽子的营养价值极高，既是美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，远低于其他肉类。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质哦。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
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灰枣枸杞老鸽汤的用料

老鸽子 一只 灰枣 6-8个
枸杞 一小把 老姜 适量
料酒 1勺 盐 适量

灰枣枸杞老鸽汤的做法

#解腻开胃就吃它#灰枣枸杞老鸽汤的做法图解1

步骤1

一大早专门去买的活蹦乱跳的老鸽子，每回买都是公的，这回买了只母的回来
#解腻开胃就吃它#灰枣枸杞老鸽汤的做法图解2

步骤2

收拾干净，清洗干净，厨房剪剪小块备用
#解腻开胃就吃它#灰枣枸杞老鸽汤的做法图解3

步骤3

坐一锅水，凉水放入鸽子焯水，同时放入姜片，料酒去腥。焯好捞出冲洗干净
#解腻开胃就吃它#灰枣枸杞老鸽汤的做法图解4

步骤4

放入炖锅，放红枣一起炖。我又放了一片姜
#解腻开胃就吃它#灰枣枸杞老鸽汤的做法图解5

步骤5

炖好前10分钟，放入枸杞。时间到放盐调味
#解腻开胃就吃它#灰枣枸杞老鸽汤的做法图解6

步骤6

一锅营养美味的老鸽子汤就炖好啦。家里的娃特别爱喝，老鸽子的汤味比较自然香。

灰枣枸杞老鸽汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载
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