耗油茄子

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茄子营养比较丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
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耗油茄子的用料

茄子 600克 耗油 6克
盐 4克 鸡精 2克
大蒜 3瓣

耗油茄子的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#耗油茄子的做法图解1

步骤1

茄子，清洗干净
#刘畊宏女孩减脂饮食#耗油茄子的做法图解2

步骤2

削成滚刀片，撒少许盐腌制10分钟左右，这样炒出来的茄子口感会比较软
#刘畊宏女孩减脂饮食#耗油茄子的做法图解3

步骤3

腌制好，再次用清洗冲洗一下。拍两瓣蒜，热锅冷油，放入大蒜茄子翻炒
#刘畊宏女孩减脂饮食#耗油茄子的做法图解4

步骤4

茄子要翻炒地勤快一点，炒起来比较均匀，翻炒至透明状
#刘畊宏女孩减脂饮食#耗油茄子的做法图解5

步骤5

加盐，耗油调味。我这种是自己种的茄子，比较好炒，容易炒的软乎，但是有些买的茄子就不那么好炒了，可以适当加些开水焖煮几分钟。
#刘畊宏女孩减脂饮食#耗油茄子的做法图解6

步骤6

可以撒点葱花增加它的颜值哦。

耗油茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-21

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 咸 素菜
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