搪瓷盆蛋糕

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搪瓷盆蛋糕的用料

鸡蛋 7个 低粉 100克
可可粉 40克 奶粉 20克
糖 50克 多力压榨玉米油 70ml
牛奶 130毫升 淡奶油 500克
炼乳 适量 香芋巧克力 100g

搪瓷盆蛋糕的做法

#万物生长 营养尝鲜#搪瓷盆蛋糕的做法图解1

步骤1

小红书上很火的搪瓷盆蛋糕，首先要准备一个搪瓷盆呀~
#万物生长 营养尝鲜#搪瓷盆蛋糕的做法图解2

步骤2

戚风蛋糕: 蛋黄糊:蛋清蛋黄分离，蛋黄+油+牛奶搅匀，+低粉+奶粉+可可粉均匀。 蛋清糊:蛋清盆中不能有水油，蛋清中加几滴米醋，搅匀，分三次加入白糖打发。 蛋清分三次加入蛋黄糊中井字法翻拌均匀。 烤箱160°中下层预热好烤30--40分钟，取出倒扣至晾网上，撕下油纸晾凉。 这个量我用了一个11寸深烤盘。
#万物生长 营养尝鲜#搪瓷盆蛋糕的做法图解3

步骤3

取100ml淡奶油+100克巧克力，微波一分钟，搅匀。放冰箱放凉，这样凉的快。
#万物生长 营养尝鲜#搪瓷盆蛋糕的做法图解4

步骤4

巧克力奶油中加入炼乳均匀。
#万物生长 营养尝鲜#搪瓷盆蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油分三次加入晾凉的巧克力奶油糊中，打发。一层蛋糕坯，一层奶油，抹平。
#万物生长 营养尝鲜#搪瓷盆蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力笔和漂亮的蜡烛装饰。

搪瓷盆蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-21

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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