卤花生毛豆

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夏日必不可少的美味！
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

卤花生的用料

新鲜花生 300g 新鲜毛豆 260g
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品蚝油 2勺
花椒 1勺 八角 2个
小茴香 1勺 干红辣椒 5个
盐 适量

卤花生的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解1

步骤1

准备好食材和调味料，花生提前浸泡清洗干净。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解2

步骤2

洗干净的花生放入锅里，加多一些水。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解3

步骤3

加入准备好的大料。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解4

步骤4

加入2勺味达美味极鲜酱油。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解5

步骤5

加入2勺味达美臻品蚝油。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解6

步骤6

根据自己的口味放盐调味（口味稍微重一点）。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解7

步骤7

大火烧开以后转小火煮20分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解8

步骤8

煮花生的时间里将毛豆清洗干净，剪去两头方便入味。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解9

步骤9

20分钟以后下入毛豆，再次大火烧开转中火，开盖（开盖煮毛豆不变色）煮12-15分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解10

步骤10

看一下煮好的花生毛豆，毛豆没有变色，绿油油的。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解11

步骤11

夏日必不可少的美味。
#味达美·名厨汁味正当夏#卤花生毛豆的做法图解12

步骤12

也可以当做小零食。

卤花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-23

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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