蒜辣酒姜生炒鸡

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【7-031】 这是一个多稀罕呐阴雨天整点老姜驱驱寒的故事……bushi…主要今天大暑啊 ----- 2022.07.23

蒜辣酒姜生炒鸡的用料

老姜 一块 鸡肉 自选
蒜薹 一把 干辣椒 好几个
白酒 一咕嘟 生抽 适量勺
盐 一点 胡椒粉 一点点
油 自选

蒜辣酒姜生炒鸡的做法

蒜辣酒姜生炒鸡的做法图解1

步骤1

开火倒油扔姜蒜--提前洗干净带皮切薄片那种，能吃辣再剪上几根干辣椒
蒜辣酒姜生炒鸡的做法图解2

步骤2

小火煎香倒鸡肉--腿胸都可以切完了加点酱油盐香料粉啥的抓匀腌一腌就行
蒜辣酒姜生炒鸡的做法图解3

步骤3

中火一熥划拉散，根据鸡块出息程度沿着锅边往里淋些高度白酒给肉去怪味
蒜辣酒姜生炒鸡的做法图解4

步骤4

耐心把酒划拉干了倒上提前收拾好的蒜薹段，蒜片小葱青蒜段啥的扔里应该也好吃
蒜辣酒姜生炒鸡的做法图解5

步骤5

整锅翻匀揪粒肉尝尝小心烫，缺味补料抢救下欠火添两勺水烧一烧就好了
蒜辣酒姜生炒鸡的做法图解6

步骤6

确认味道熟度啥的都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
蒜辣酒姜生炒鸡的做法图解7

步骤7

走了哟，明天见~

蒜辣酒姜生炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-23

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