家庭版牛肉板面

家庭版牛肉板面

精品 独家
2.7万 浏览 174 收藏
收藏
可妈爱做饭
可妈爱做饭
＋ 关注

好久没发食谱了，今天嘴馋了，做个板面吃

牛肉板面的用料

牛肉 250克 干辣椒 10－50克
油菜 适量 鸡蛋 适量
盐、花椒、大料、香叶、郫县豆掰酱、生抽、老抽 适量 葱姜洋葱 适量
老抽 一小勺 生抽 一大勺
蚝油 一小勺 豆瓣酱 一勺半

牛肉板面的做法

家庭版牛肉板面的做法图解1

步骤1

牛肉切丁用冷水泡半小时
家庭版牛肉板面的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟，剥皮备用
家庭版牛肉板面的做法图解3

步骤3

黄豆用冷水泡两小时泡发
家庭版牛肉板面的做法图解4

步骤4

豆皮切长条，卷成结
家庭版牛肉板面的做法图解5

步骤5

辣椒洗净用开水泡十分钟
家庭版牛肉板面的做法图解6

步骤6

准备好葱、姜、洋葱
家庭版牛肉板面的做法图解7

步骤7

泡好的辣椒吸干水分
家庭版牛肉板面的做法图解8

步骤8

备好炖肉料
家庭版牛肉板面的做法图解9

步骤9

锅中多放点油
家庭版牛肉板面的做法图解10

步骤10

放入花椒、大料、香叶、小茴香炸成金黄色捞出
家庭版牛肉板面的做法图解11

步骤11

放入洋葱、葱段、姜片炸至金黄色捞出
家庭版牛肉板面的做法图解12

步骤12

放入泡好的辣椒，炸出虎皮样
家庭版牛肉板面的做法图解13

步骤13

放入泡好的黄豆，加一勺盐，小火炸五分钟
家庭版牛肉板面的做法图解14

步骤14

放入牛肉丁，炒至变色
家庭版牛肉板面的做法图解15

步骤15

放入一勺半豆瓣酱、一勺番茄酱翻炒均匀
家庭版牛肉板面的做法图解16

步骤16

放入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀
家庭版牛肉板面的做法图解17

步骤17

放入足够的水大火烧开
家庭版牛肉板面的做法图解18

步骤18

放入炖肉料（炖肉料放入盒内方便捞出）
家庭版牛肉板面的做法图解19

步骤19

放入鸡蛋、豆皮结或者自己喜欢吃的其他配菜
家庭版牛肉板面的做法图解20

步骤20

一碗好吃的家庭版板面就做好了！

牛肉板面的烹饪技巧

1.煮面时可以加入青菜。 2.不能吃辣的辣椒可以买不太辣的那种或者不放辣椒也可以，就是牛肉面的做法了。 3.食用油可以换成猪油或者牛油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

牛肉板面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版牛肉板面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 家庭版牛肉板面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活