时令鲜食#凉拌酸辣土豆片

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#时令鲜食#说到炎炎夏日的应季菜色，清凉爽口又开胃的凉拌菜当仁不让，今天这道凉拌酸辣土豆片用刺激的酸辣酱汁和脆爽的土豆片唤醒你的味蕾，让你同时感受交织的热辣和凉爽。 土豆是能屈能伸的食材，不同的烹饪方式造就截然不同的口感，焯水后的土豆片爽口、生脆，每一口都能听到清脆诱人的“咔嚓”声，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油将土豆淀粉的原香和辣椒的鲜辣激发出来，整道菜咸鲜适口，惹人回味无穷。 拯救夏季高温没胃口，凉拌酸辣土豆片你值得拥有！ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

凉拌酸辣土豆片的用料

土豆 500g 葱花 10g
小米辣 10g 蒜末 10g
辣椒面 5g 芝麻 适量
白糖 5g 盐 2g
醋 2勺 “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 1勺
“太太乐”鲍汁蚝油 1勺 香菜 少许

凉拌酸辣土豆片的做法

时令鲜食#凉拌酸辣土豆片的做法图解1

步骤1

土豆削皮后切薄片，焯水断生后，过凉水备用。
时令鲜食#凉拌酸辣土豆片的做法图解2

步骤2

制作凉拌汁：葱花，小米辣，蒜末，辣椒面，芝麻淋热油，加入1勺白糖，半勺盐，2勺醋，1勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，1勺“太太乐”鲍汁蚝油拌匀。
时令鲜食#凉拌酸辣土豆片的做法图解3

步骤3

拌好的料汁倒入土豆片里，爱吃香菜的放点香菜，拌匀即可。

凉拌酸辣土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-27

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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