肥肠闷黄辣丁

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荭鄢萧萧
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香辣开胃，下饭菜

肥肠闷黄辣丁的用料

黄辣丁 4-6条 青椒 适量
红椒 适量 姜 少许
豆腐 2—4块 肥肠 500g
香菜 适量 小葱 10根
蒜米 15颗

肥肠闷黄辣丁的做法

肥肠闷黄辣丁的做法图解1

步骤1

肥肠洗干净放姜片料酒焯水
肥肠闷黄辣丁的做法图解2

步骤2

黄辣丁用清水泡出血水，肥肠斜刀切段
肥肠闷黄辣丁的做法图解3

步骤3

准备底料
肥肠闷黄辣丁的做法图解4

步骤4

热锅热油放几片姜下肥肠炒干水分，油，炒到微微焦捞出备用
肥肠闷黄辣丁的做法图解5

步骤5

热锅热油放葱姜蒜青红椒炒香，放2勺豆瓣酱炒出红油，放入肥肠
肥肠闷黄辣丁的做法图解6

步骤6

肥肠炒匀加2勺耗油，生抽，盐，鸡精，调味炒匀
肥肠闷黄辣丁的做法图解7

步骤7

放入黄辣丁豆腐加一瓶啤酒加水刚好跟菜平就行了，尝尝味道要不要补盐味
肥肠闷黄辣丁的做法图解8

步骤8

盖上盖中火5-8分钟，放香菜段葱段继续烧一分钟断生就可以出锅了
肥肠闷黄辣丁的做法图解9

步骤9

成品
肥肠闷黄辣丁的做法图解10

步骤10

鱼的鲜香，肥肠的独特味道，送饭下酒

肥肠闷黄辣丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 荭鄢萧萧 编写，未经授权不得转载
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