香菜拌牛肉

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香菜拌牛肉的用料

牛肉片 300g 酱油（腌牛肉） 15g
蚝油（腌牛肉） 5g 玉米淀粉 5g
食用油（锁水） 少许 香菜 50g
小米椒 2个 杭椒 1个
蒜末 20g 熟芝麻 适量
食用油 30g 酱油 15g
蚝油 5g

香菜拌牛肉的做法

香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解1

步骤1

牛肉洗净吸干表面水分后切成薄片
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解2

步骤2

10g酱油+5g蚝油+5g玉米淀粉倒入牛肉中抓匀
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解3

步骤3

抓匀后牛肉表面喷少许食用油，锁住水分
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解4

步骤4

香菜洗净后切小段放入盘中
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解5

步骤5

小米椒和杭椒洗净后切小圈+20g蒜末+熟芝麻倒入碗中
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解6

步骤6

30g食用油加热后浇到蒜末椒上，激出料香
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解7

步骤7

酱料碗中倒入15g酱油+5g蚝油搅匀
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解8

步骤8

锅中倒入少许食用油，油热后放入牛肉炒熟
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解9

步骤9

牛肉倒入盘中，再倒入酱料汁，拌匀即可
香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解10

步骤10

香菜拌牛肉

香菜拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-31 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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