潮式干锅肥肠

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肥肠，是我们潮汕人都喜欢吃的美食，有别与传统的做法，于是我自己设计了适合我们潮汕口味的干锅肥肠！记得点赞收藏！

潮式干锅肥肠的用料

肥肠 250克 青椒 3个
小米辣 3个 土豆 半个
洋葱 1/3个 木耳 30克
香菜 1棵 干辣椒 5个
花椒 10-20颗 大蒜 7瓣
姜 3片 味极鲜酱油 30克
老抽酱油 10克 盐 适量
鸡精 适量 白糖 少许
白芝麻 少许 料酒 15克

潮式干锅肥肠的做法

潮式干锅肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠高压锅压10分钟，这样口感干干干，切块
潮式干锅肥肠的做法图解2

步骤2

玉米切块
潮式干锅肥肠的做法图解3

步骤3

彩椒切块
潮式干锅肥肠的做法图解4

步骤4

葱，姜，红辣椒切粒，蒜头切片
潮式干锅肥肠的做法图解5

步骤5

猪肠裹生粉
潮式干锅肥肠的做法图解6

步骤6

蒜片炸好
潮式干锅肥肠的做法图解7

步骤7

全部炸好
潮式干锅肥肠的做法图解8

步骤8

下锅干炒如图

潮式干锅肥肠的烹饪技巧

'玉米一定要炸透，彩椒过油不要太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-31 · 广东

©本菜谱的做法由 寿司之男 编写，未经授权不得转载
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