蒲烧黄花鱼柳

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黄花鱼当中蛋白质含量丰富，并且肉质细腻，蛋白质容易吸收、代谢和利用。三都港的黄花鱼柳，去鳞去鳃去内脏去刺，做起来方便。今天采用蒲烧的做法，配上一碗米饭浇上汤汁，简直完美啊。
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蒲烧黄花鱼柳的用料

黄花鱼柳 310克 姜 3片
生抽 3大勺 蚝油 2大勺
料酒 2大勺 白糖 1勺
蜂蜜 1勺 黑胡椒碎 少许

蒲烧黄花鱼柳的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解1

步骤1

准备所需食材，黄花鱼柳自然解冻
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步骤2

清洗干净的黄花鱼柳加入姜丝、料酒腌制10分钟去腥
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解3

步骤3

来做一个蒲烧汁：碗中加入2大勺蚝油
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解4

步骤4

3大勺生抽
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解5

步骤5

2大勺料酒
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解6

步骤6

加入1勺白糖、1勺蜂蜜、黑胡椒碎和2大勺水调和均匀
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解7

步骤7

锅内加油烧热，皮向下放入锅中，中火煎至皮金黄成型
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解8

步骤8

翻面继续煎至鱼肉表皮金黄
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解9

步骤9

倒入调和好的蒲烧汁煮至微微粘稠
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解10

步骤10

撒少许熟芝麻关火
#刘畊宏女孩减脂饮食# 蒲烧黄花鱼柳的做法图解11

步骤11

配上一碗米饭简直完美啊

蒲烧黄花鱼柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-31 · 浙江

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
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