广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞

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炎炎夏日，不想吃饭那就自己动手煮云吞吃吧，好吃爽口弹牙的广东云吞，让你开胃十足，超赞
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广东韭黄猪肉云吞的用料

云吞皮 若干 猪肉糜 1斤
韭黄 适量 小葱 3根
生菜 1份 鸡蛋 1个
味达美生抽 3勺 味达美米醋 1勺
味达美蚝油 1勺 淀粉 2勺
油 2汤匙 盐 克
白砂糖 2勺 麻油 2毫升
白胡椒粉 1勺 蒜蓉 1勺
姜蓉 1勺

广东韭黄猪肉云吞的做法

广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解1

步骤1

准备食材：
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解2

步骤2

猪肉放到搅肉机搅烂到6成，不要搅烂太细，要带点肉根粘着状态；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解3

步骤3

韭黄切粒；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解4

步骤4

打好的猪肉馅加入韭黄和鸡蛋一只，再加入2勺淀粉， ；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解5

步骤5

加入1勺蚝油；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解6

步骤6

2勺味生抽；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解7

步骤7

再加入1勺油，1勺麻油，2勺盐，2勺糖，几粒味精，1勺胡椒粉；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解8

步骤8

加入蒜蓉和姜蓉；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解9

步骤9

最后用手或筷子快速不停搅拌至出肉胶质量了，比较粘稠那种感觉；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解10

步骤10

5:云吞皮加入搅拌好的韭黄猪肉馅；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解11

步骤11

用手随意捏紧收口；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解12

步骤12

也可以包成元宝状；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解13

步骤13

包好后的云吞放到碟中备用，
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解14

步骤14

锅里烧开水后，锅里加入一勺食用油，2勺盐，再加入云吞
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解15

步骤15

再加入韭黄；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解16

步骤16

云吞在锅中煮至浮面即可捞起盛碗中；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解17

步骤17

再用煮云吞的汤汁白灼一份生菜加入云吞上；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解18

步骤18

然后准备馄饨的蘸料：味碟倒入米醋；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解19

步骤19

再加入生抽，糖搅拌均匀；
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解20

步骤20

成品1
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解21

步骤21

成品2
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解22

步骤22

成品3
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解23

步骤23

成品4
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解24

步骤24

成品5
广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞的做法图解25

步骤25

成品6

广东韭黄猪肉云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-31 · 广东

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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