【砂锅焗南瓜】

精品
2.5万 浏览 453 收藏
收藏
蜜桃厨房
蜜桃厨房 蜜桃厨房
＋ 关注


南瓜富含维生素、纤维素、蛋白质、钙等人体所需的营养物质，不仅可以增强免疫力，还可以健脾、护肝、养胃，任哪个季节吃都不会出错~ 我尤其爱吃贝贝南瓜这种小巧的，巴掌大的圆墩墩，其貌不扬，但味道却像浓缩的一般：一口能吃到南瓜的糯、红薯的甜、板栗的香，仿佛是来报恩的瓜~ 在我眼里，贝贝南瓜还是可食用率高达99%的食材，连皮都不用削，带皮焗，非常好吃！ 焗出来的南瓜肉口感刚好，不会过烂，也不会生硬难咬。 保持它原有的香甜水分，一口抿化，荤的素的味道，都一块融到南瓜里头去了，香糯上瘾！

砂锅焗南瓜的用料

贝贝南瓜腌制：贝贝南瓜 2个 生抽 15g
蚝油 黑胡椒碎 2g
爆炒五花肉：去皮五花肉 100g 洋葱块 15g
红彩椒块 15g 黄彩椒块
绿彩椒块 15g 生抽 10g
蚝油 10g 黑胡椒碎 1g
清水 50g 配菜：生姜块 50g
蒜粒 100g 红洋葱块 150g

砂锅焗南瓜的做法

【砂锅焗南瓜】的做法图解1

步骤1

姜去皮切小块，蒜去皮，洋葱切大块；五花肉去皮切厚片，彩椒切小块备用
【砂锅焗南瓜】的做法图解2

步骤2

贝贝南瓜洗净沥干水分，一开四，去掉里面的籽，再切小块，盛入碗中，加入生抽、蚝油、黑胡椒碎抓拌均匀，腌制10分钟
【砂锅焗南瓜】的做法图解3

步骤3

准备一个小平底锅，烧热倒少许食用油，下入五花肉块爆出油脂，炒至表面有些焦黄色，倒入生抽、蚝油、黑胡椒碎翻炒出香味，加入洋葱和彩椒块翻炒均匀，最后倒入清水煮至沸腾关火备用

砂锅焗南瓜的烹饪技巧

1.喜欢吃辣的小伙伴，可以将彩椒换成小米辣；喜欢蒜味重的，可以剁30g蒜末撒在表面一起焖焗 2.一定要选这种贝贝南瓜，粉糯不易烂，也可以用板栗南瓜（普通南瓜出水多，香味不足，做出来会水水的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 浙江

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

砂锅焗南瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【砂锅焗南瓜】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 【砂锅焗南瓜】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活