奥利奥布朗尼-零难度零失败

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布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。 在美国，布朗尼是常见的午餐，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见，并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。例如，美国的一款甜点blondie（"blond[e] brownie"，"brookie"）即是由布朗尼演变而来，blondie中添加了黄糖，无巧克力。布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间， 有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。
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奥利奥布朗尼的用料

鸡蛋 2个 砂糖 130克
100%纯黑巧 140克 黄油 80克
低粉 65克 可可粉 20克
奥利奥饼干 18块

奥利奥布朗尼的做法

#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入砂糖搅拌至完全融合，备用
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步骤2

黄油，黑巧放入同一个盆中，隔水融化
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步骤3

奥利奥去掉夹心
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步骤4

小号杯子9个，底层摆上一块奥利奥，备用
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解5

步骤5

蛋液分两次倒入融化的黄油黑巧中，每次都需要充分融合再倒入剩余的蛋液
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解6

步骤6

过筛所有粉类，翻拌至无干粉状态，这时蛋糕糊就已经比较粘稠了
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解7

步骤7

蛋糕糊装入裱花袋中
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解8

步骤8

蛋糕糊挤入第四步中摆好奥利奥饼干的小号纸杯中，每个挤入6分满
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解9

步骤9

蛋糕糊表层再摆上一块奥利奥饼干，用手压一压
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解10

步骤10

烤箱170度预热，烤10分钟即可
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解11

步骤11

刚刚烤好的图片
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步骤12

奥利奥布朗尼冷却后，放冰箱冷藏1小时即可享用
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解13

步骤13

超级简单，超级好吃
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解14

步骤14

冷却后的内部结构图，等不及冷藏了，开动，好好吃
#未来航天员-健康吃蛋#奥利奥布朗尼-零难度零失败的做法图解15

步骤15

赶紧动起来啊

奥利奥布朗尼的烹饪技巧

因为是100%纯黑巧，所以用130克的砂糖是刚刚好的，不会太甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
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