健康早餐——无米低脂低卡版“饭包”

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水之眸

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夏天吃啥都没有啥胃口，其实早餐是一定要吃好的，一定要有营养才会带着满满的活力开启一天的工作。我为大家推荐的这款早餐，真的是太方便了，有菜、有肉、有主食，一次性解决，最着关键的是这个款早餐冷着吃就非常美味，吃完也不会满头大汗，太适合夏天了。我一般是头天晚上睡觉之前将鸡蛋和蔬菜都蒸煮好，第二天早上直接拿凉下来食材的一搅拌就行了。
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健康早餐的用料

鸡胸肉一块	土豆一个
水果胡萝卜一根	鸡蛋一个
生菜叶 6片	奥尔良风味腌料 8g
橄榄油 10g	低脂牛肉酱 20g
零脂肪韩国辣酱 8g	丘比沙拉酱 8g
海鲜酱油 5g	盐 1g
现磨黑胡椒碎少许

健康早餐的做法

步骤1

鸡胸肉一小块大约120g，切丝，拌上8g奥尔良风味腌料，腌十五分钟，再淋上10g橄榄油拌匀。（我其实是为了腌制时间更短才切丝的，如果懒得切肉，一整块鸡肉撒上腌料那么就要腌制很久才会入味）

步骤2

准备一个蒸锅，放入充足的水，底下放入一个鸡蛋，上面加上蒸笼，放土豆一个、水果胡萝卜一根，再把腌好的鸡肉也放进来蒸。底下煮鸡蛋的同时上面蒸熟这两种蔬菜和鸡肉。（这个土豆去皮后大约260g，胡萝卜去皮后大约重50g）

步骤3

准备一个大碗，将煮熟后摊凉的鸡蛋放入，再将摊凉的土豆、胡萝卜、鸡胸肉也全部放进来，再加上20g低脂牛肉酱、8g零脂肪韩国辣椒酱、5g海鲜酱油、8g丘比沙拉酱、1g盐、少量现磨黑胡椒碎。

步骤4

戴上一次性手套，捏碎食材并拌匀。桌子上铺上一层保鲜膜，铺上三片生菜叶，将拌均匀的食材摆上去。

步骤5

再盖上三片生菜叶子将这个饭包紧紧的包上。

步骤6

这样我们就得到一个和脸一样大的“饭包”了，既能吃得饱又能吃得好，干饭人早餐标配。

健康早餐的烹饪技巧

鸡胸肉切丝目的是两点：①方便快速腌制入味、②方便最后捏碎拌匀。鸡胸肉拌橄榄油目的也是两点：①给腌好的鸡肉封面，蒸熟不容易结块；②给早餐添加少量的优质脂肪，有利于健康减肥。减肥餐为什么要加橄榄油和高热量的沙拉酱：我这里调味已经用了低脂牛肉酱和零脂肪辣酱，沙拉酱也是调味灵魂所在，难吃的减肥餐是不可能吃得下去的，只有美佳肴才会经常吃，减肥餐虽然需要低脂，但是没有优质脂肪，功效会大打折扣，健康减肥，必须摄取少量优质脂肪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 湖北省

©本菜谱的做法由水之眸编写，未经授权不得转载

水之眸

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